Alimentación: Pienso
Precio Kg: 9.3 €
La materia prima de cualquier jamón serrano es esencial nuestros jamones provienen de cerdos Duroc de calidad superior en su mayoría de más de un 50% de raza Duroc con mayor infiltración de grasa.
El proceso de curación de más de 15 meses sigue el sistema tradicional dejando al jamón que pase por las fases de salazón y secado en condiciones óptimas. La curación es lenta y larga mejorando la textura y el sabor con respecto a los jamones de curación corta.
Ingredientes: Jamón de cerdo (mínimo 50% raza Duroc), sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).
